Jurado Santiago Camarero del Año 2

Dos de nuestros asociados participaron el pasado 12 de febrero en el jurado de la quinta semifinal del concurso Camarero del Año en Santiago: Isaac Loya, de Real Balneario de Salinas y Alberto García de Mesón de Alberto, de Lugo. Una buena representación de nuestros jóvenes restauradores de Jeunes Restaurateurs d’Europe-España (JRE España).

El Centro Superior de Hostelería de Galicia, en Santiago de Compostela, fue el escenario de la última semifinal de Camarero del Año, donde se apreció el alto nivel de los participantes. Según destacó Alberto García de Mesón de Alberto, de Lugo, “este concurso es una buena iniciativa para poner en valor el trabajo de sala, tan importante para lograr un servicio de calidad”.

Los participantes pasaron un examen teórico, catas a ciegas, cartas erróneas, pruebas de coctelería y montaje de mesa, por ejemplo. Desde JRE España queremos felicitar a los organizadores por esta iniciativa y a los participantes por su alto nivel de formación y profesionalidad.

camarero2014