Jóvenes Restauradores de España

Asociación Europea de Restaurantes de Calidad con el lema "Talento y pasión"

Nuestros socios

ANDALUCÍA

CASA ROBLES

Pedro & Laura Robles

Álvarez Quintero 58 41004 Sevilla

Tel. +34 (0) 954 21 31 50
http://www.casa-robles.com
info@roblesrestaurantes.com
Chef : 1er. chef Eduardo Arteaga
Sumiller : Manuel Vargas

EL CHURRASCO

Rafael Carrillo

Romero 16 (Judería) 14003 Córdoba

Tel.  +34 (0) 95 72 90 819
http://www.elchurrasco.com
elchurrasco@elchurrasco.com
Chef : Rafael Carrillo
Sommelier : Rafael Madue

Sol Repsol

LA RUTA DEL VELETA

Marcos Miguel Pedraza

Ctra. Sierra Nevada 136    18190 Cenes de la Vega-Granada

Tel. +34 (0) 958 48 61 34
http://www.rutadelveleta.com
rutadelveleta@granada.net
Chef : José
Sumiller : Joaquín Fern

Sol Repsol

LAS TINAJAS

Silvia & José Enrique Álvarez Caballero

Martínez Campos 17

18002 Granada
Tel. +34 (0) 958 25 43 93
http://www.restaurantelastinajas.com
restaurantelastinajas@hotmail.es

PALADAR

José Leyva

C/Martínez Campos,19 18002 Granada

Tel. +34 (0) 958 086 012
http://www.restaurantepaladar.com
info@restaurantepaladar.com

TERRAZA CARMONA

José, Ginés & Antonio Carmona Baraza

Del Mar 1    04620 Vera-Almería

Tel. +34 (0) 950 39 07 60
http://www.terrazacarmona.com
terrazacarmona@terrazacarmona.com
Chef : Antonio Carmona Baraza
Sumiller : Ginés Carmona Baraza

Sol Repsol

ARAGÓN

LA VENTA DEL SOTÓN

Ana Acín Viu

Ctra. A-132, km. 14 Esquedas, Huesca    22810 Huesca, Aragón

Tel. +34 (0) 974 27 02 41
http://www.ventadelsoton.com
info@ventadelsoton.com
Chef : Eduardo Salanova
Jefa de sala: Ana Acín

Sol Repsol

ASTURIAS

LA GOLETA

Javier & Laura Antón Riestra

Covadonga 32, bajo   33002 Oviedo

Tel. +34 (0) 985 21 38 47
http://www.lagoleta.com
info@lagoleta.com
Chef : José Ávila Cuesta
Sommelier : Juan Carlos López

REAL BALNEARIO

Isaac Loya del Río

Avenida Juan Sitges 3   33405 Salinas-Castrillon-Asturias

Tel. +34 (0) 985 51 86 13
http://www.realbalneario.com
reservas@realbalneario.com
Chef : Isaac Loya del Río
Sommelier : Isaac Loya del Río

Estrella Michelin/Dos soles Repsol

CASTILLA-LA MANCHA

ADOLFO

Adolfo, Javier & Verónica Muñoz García

Hombre de Palo 7   45001 Toledo

Tel. +34 (0) 925 22 73 21
http://www.grupoadolfo.com
restaura@adolfo-toledo.com
Chef : Adolfo Muñoz Martín
Sommelier : Alfredo Selas

Dos soles Repsol

PALIO

Isaac y Jesús Gómez Monedero

Calle Mayor, 12   45300 Ocaña, Toledo

Tel. +34(0) 925 13 00 45

http://www.paliorestaurante.es

info@paliorestaurante.es

Chef: Jesús Gómez Monedero

CASTILLA Y LEÓN

MESÓN DE LA VILLA

Mariví Plaza Santibañez

La Sal 3    09400 Aranda de Duero

Tel. +34 (0) 94 75 01 025
mesondelavilla.aranda@gmail.com
Chef : José Andrés Rincon
Sommelier : Julián Velázquez

Sol Repsol

CATALUÑA

CAFÉ 1907

Xavier Sala

Cister 25    08022 Barcelona

Tel. +34 (0) 93 41 84 998
http://www.cafe1907.com
info@cafe1907.com
Chef : Xavier Sala

RAMÓN PARK- RESTAURANT HOTEL

Gemma & Josep Ramón Rafart Vilarrasa

Camino de Juncadella    08251 Santpedor-Barcelona

Tel. +34 (0) 93 83 20 850
http://www.ramonpark-hotel.com
hotelramon@gmail.com
Chef : Josep Ramón Rafart Vilarrasa
Sommelier : Gemma Rafart Vilarrasa

VIA VENETO

Pedro Monje

Ganduxer 10    08021 Barcelona

Tel. +34 (0) 93 20 07 244
http://www.viavenetorestaurant.com
reservas@viaveneto.es
Chef : Sergio Humada
Sommelier : José Martínez

Estrella Michelin/Tres soles Repsol

COMUNIDAD VALENCIANA

CASA ROQUE 

Carlos Gutiérrez

Calle Cuesta San Juan, 1   12300 Morella, Castelló

Tel. +34 (0) 964 160 336
www.casaroque.com
morella@casaroque.com
Chef : Carlos Gutiérrez
Sommelier : Carlos Gutiérrez Ibañez

NOU MANOLÍN

Silvia Castelló

Villegas 3  03001 Alicante

Tel. +34 (0) 965 20 03 68
http://www.noumanolin.com
administracion@noumanolin.com
Chef : César Marquiegui
Sommelier : Casto Copete

Dos soles Repsol

PIRIPI

José Juan Castelló

Oscar Esplá 30 03003 Alicante

Tel. +34 (0) 965 22 79 40
http://www.piripi.com
administracion@noumanolin.com
Chef : Antonio Sogorlo
Sommelier : Clemente Marín

Sol Repsol

GALICIA

MESÓN DE ALBERTO

Jorge & Alberto García

Cruz 4   27001 Lugo

Tel. +34 (0) 982 22 83 10
http://www.mesondealberto.com
restaurante@mesondealberto.com
Chef : Jorge García

SOLLA

Pepe Solla

Avda. Sineiro 7     36005 S. Salvador de Poio-Pontevedra

Tel. +34 (0) 986 87 28 84
http://www.restaurantesolla.com
correo@restaurantesolla.com
Chef : José Gonzalez Solla

Estrella Michelin/Tres soles Repsol

MADRID

CASA LUCIO

Carmen, Javier & Fernando Blázquez

Cava Baja 35  28005 Madrid

Tel. +34 (0) 91 3653252/ 3658217
www.casalucio.es 
info@casalucio.es

Sol Repsol

COMBARRO “GRUPO COMBARRO”

Diego Domínguez Vidal

Reina Mercedes 12  28020 Madrid

Tel. +34 (0) 91 55 47 784
http://www.combarro.com
combarro@combarro.com
Chef : José Martínez Lorenzo
Sommelier : Antonio Limeres González

EL MESÓN DE FUENCARRAL

Ramón Dios Barbería

Ctra. de Colmenar Viejo, KM. 14,5 (dirección Madrid) 28049 Madrid

Tel. +34 (0) 91 73 41 019
http://www.mesondefuencarral.com
info@mesondefuencarral.com
Chef :  Ramón Dios Barbería

JOSÉ LUIS

Cesar Ruiz

Rafael Salgado 11   28036 Madrid

Tel. +34 (0) 91 45 75 036 / 45 80 18
http://www.joseluis.es
info@joseluis.es
Chef : Carlos Vera & Cesar Ruiz
Sommelier : Luis González

JOSÉ LUIS

Ignacio Ruiz Madroño

Serrano 89   28006 Madrid

Tel. +34 (0) 91 56 30 958
http://www.joseluis.es
info@joseluis.es

RAFA

Miguel Ángel Andrés

Narváez 68   28009 Madrid

Tel. +34 (0) 91 57 31 087
casarafa@jazzfree.com
Chef : Francisco López
Sommelier : Juan José

Sol Repsol

SANXENXO “GRUPO COMBARRO”

Diego Domínguez

José Ortega y Gasset 40  28006 Madrid

Tel. +34 (0) 91 57 78 272
http://www.combarro.com
reservas@sanxenxo.com.es
Chef : Diego Domínguez
Sommelier : Delmiro Barbeito

Sol Repsol

PAÍS VASCO

ARZAK

Elena Arzak

Avda. Alcalde José Elosegui 273    20015 San Sebastián-Guipuzcoa

Tel.+34 (0) 943 27 84 65 / 28 55 93
http://www.arzak.es
informacion@arzak.es
Chef : Elena Arzak
Sommelier : José Manuel Hernázdez y Mariano Rodríguez

Tres estrellas Michelin/Tres soles Repsol

 

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